Huîtres Spéciales

56,00 €
TTC

Médaille d'Argent au Concours des Saveurs 2018

Médaille d'Or au Concours des saveurs Novembre 2022

Disponible toute l'année, c'est une huître très charnue avec un petit goût de noisette. Son manteau est blanc. Elle est élevée 6 mois en Normandie à Utah Beach.

Prix à la douzaine

N°1 : 15.50 €
N°2 : 14.40€ PROMO 12.40 €
N°3 : 12.40 €
N°4 : 8.90 €
N°5 :  7.00€

Calibre
Nombre
Quantité
En stock

 

 

Médaille d'Argent au Concours des Saveurs 2018

Médaille d'Or au Concours des saveurs Novembre 2022

C'est l'huître creuse traditionnelle du bassin de Marennes Oléron plus charnue que la fine. Elle est réservé aux amateurs d'huîtres  grasses : le taux de chair est d'environ 12 à 15 (pourcentage de chair par rapport au poids de la coquille). Elle a un goût moins iodé que la fine et plus sucré, un petit goût de noisette.

Elle est disponible en calibre 1 2 3 4 et 5.  Possibilité du calibre 0  uniquement en nous appelant à la cabane.